Продажи
Выручка, чеки, средний чек, динамика и продажи по часам и дням недели.
Управление рестораном на реальных данных
ИИ-управляющий вашего ресторана
Profit Resto подключается к iiko, собирает ключевые показатели в одном месте, находит проблемы и помогает принимать решения на основе данных ресторана.
Подключение к iiko Данные обновляются автоматически Без Excel и ручных отчётов
Единая картина бизнеса
Весь ресторан — на одном экране
Вместо десятков отчётов iiko, Excel-таблиц и ручной сверки Profit Resto собирает ключевые показатели в единую систему.
ДинамикаВыручка
СравнениеСредний чек
ПотокКоличество чеков
СебестоимостьFood cost
МаржаВаловая прибыль
КонтрольСписания
Возможности
Всё, что нужно собственнику для контроля ресторана
От общей картины до конкретной позиции — на основе тех данных, которые доступны в подключённой iiko.
Меню
Категории, лидеры продаж, позиции и ABC–XYZ-анализ спроса.
Себестоимость
Food cost, валовая прибыль, маржа и подтверждённая себестоимость продаж.
Склад
Остатки, движение товаров, закупки, поставщики и контроль запасов.
Списания
Суммы, причины, товарные позиции и сигналы, которые требуют проверки.
Команда
Смены, часы, продажи сотрудников и доступная аналитика затрат на команду.
Гости
Новые и повторные гости, возвращаемость и доступные сигналы риска оттока.
Филиалы
Сравнение подразделений одной компании по доступным подтверждённым показателям.
ИИ-управляющий
Отвечает на вопросы о ресторане и предлагает действия на основе доступных данных.
ИИ-управляющий
Не просто показывает цифры. Объясняет, что происходит.
Мира анализирует доступные показатели ресторана, помогает понять причины изменений и предлагает конкретные проверки — без доступа к SQL и без выдуманных цифр.
- Сначала отвечает на вопрос
- Опирается на данные выбранного ресторана
- Честно сообщает, если данных недостаточно
М
МираИИ-управляющий Profit Resto
ДемоПочему снизилась выручка за последнюю неделю?
Выручка снизилась, хотя чеков стало немного больше. Значит, основная причина — средний чек: он уменьшился по сравнению с прошлым периодом.
Что проверить сегодняТри действующие акции и пять самых продаваемых блюд.
Пример ответа на демонстрационных данных.
Спросите ресторан своими словами
Почему вчера упала выручка?Какие блюда дают наибольшую маржу?Где вырос food cost?Какие позиции стоит проверить?Что происходит со списаниями?Какой филиал показывает лучший результат?
Подключение
Работает с вашими данными iiko
Profit Resto получает доступные данные в режиме чтения и готовит их для аналитики и управленческих выводов.
iikoДанные ресторана
PProfit RestoЕдиная модель данных
АналитикаПоказатели и сравнения
МираОбъяснения и действия
ПродажиМенюСкладыЗакупкиСписанияСотрудникиГостиФинансовые показатели
Для кого
Один продукт — разные уровни управления
Собственнику
Главные показатели, риски и действия без необходимости разбираться в десятках отчётов.
Управляющему
Контроль продаж, меню, склада, команды и операционных показателей в одном контексте.
Сети ресторанов
Единый доступ к подразделениям компании и сравнение доступных показателей между точками.
Продукт
От общей картины к конкретному решению
Экраны ниже собраны из реальных компонентов Profit Resto на безопасных демонстрационных данных.
01
Продажи и прибыль
Сравнивайте периоды, смотрите выручку, чеки, средний чек, гостей, маржу и структуру продаж. Главный вывод расположен раньше графиков.
- Продажи по категориям и дням недели
- Сравнение с прошлым периодом и год к году
- Переход от категории к конкретной позиции
Демонстрационные данные
02
Меню и ABC–XYZ
Найдите лидеров и слабые позиции, оцените вклад категорий и стабильность спроса — без смешивания данных разных ресторанов.
- Топ позиций по выручке
- Категории и доля в продажах
- Матрица спроса и вклада
03
Закупки и поставщики
Контролируйте сумму закупок, динамику цен, поставщиков и товары. Сравнение позиций выполняется по точному идентификатору iiko.
- Структура по поставщикам
- Средняя, последняя, минимальная и максимальная цена
- История закупок конкретной позиции
Демонстрационные данные
Факты о продукте — без выдуманных процентов
Profit Resto показывает то, что подтверждено архитектурой и доступными данными.
Единая аналитика
Ключевые разделы используют общий tenant-scoped snapshot.
Фоновая синхронизация
Тяжёлое обновление выполняет отдельный worker через очередь.
ИИ на данных ресторана
Мира получает только контролируемые backend evidence.
Изоляция ресторанов
Доступ ограничен компанией, ролью и подразделениями.
Безопасность
Данные каждого ресторана изолированы
Пользователь видит только разрешённую компанию и подразделения. Реквизиты iiko зашифрованы и остаются на backend, а доступ управляется ролями.
- Проверка tenant-доступа
- Роли пользователей
- Зашифрованные реквизиты iiko
Как начать
От аккаунта до аналитики — три понятных шага
Создайте аккаунт
Укажите имя, ресторан, email и пароль.
Подключите iiko
Введите данные подключения и выберите доступную организацию.
Получите аналитику
Данные загружаются в фоне, а разделы постепенно становятся готовы.
FAQ
Частые вопросы
Что такое Profit Resto?
Profit Resto — сервис управленческой аналитики для ресторана. Он собирает доступные показатели iiko в одном интерфейсе, выделяет важные изменения и помогает разбирать их вместе с ИИ-управляющим Мирой.
Какие данные анализирует Profit Resto?
Состав данных зависит от прав и конфигурации конкретной iiko. Продукт поддерживает продажи, меню, закупки, склад, списания, себестоимость, сотрудников, гостей и подразделения; недоступные показатели честно отмечаются в интерфейсе.
Как происходит подключение к iiko?
После создания аккаунта владелец вводит данные подключения и выбирает доступную организацию. Profit Resto автоматически проверяет соединение, синхронизирует справочники и ставит первоначальную загрузку данных в фоновую очередь.
Можно ли подключить несколько ресторанов?
Да, продукт поддерживает несколько подразделений одной компании и сравнение доступных показателей между ними. Доступ каждого пользователя ограничен его компанией и разрешёнными подразделениями.
Что умеет ИИ-управляющий?
Мира отвечает на вопросы о показателях ресторана, объясняет подтверждённые изменения и предлагает конкретные проверки. Она получает данные только через контролируемые инструменты Profit Resto и не имеет прямого доступа к базе данных.
Profit Resto изменяет данные в iiko?
Нет. Текущая интеграция работает в режиме чтения: Profit Resto получает доступные данные для аналитики и не записывает изменения в iiko.
Как защищаются данные ресторана?
Доступ проверяется по пользователю, компании, роли и подразделениям. Данные разных ресторанов изолированы, а реквизиты подключения iiko хранятся в зашифрованном виде и не передаются в браузер.
Profit Resto
Ресторан уже генерирует данные. Превратите их в решения.
Подключите ресторан и получите единый контроль ключевых показателей бизнеса.